Prueba de alergia al camarón

Uso previsto

Shrimp Allergy Test es una prueba rápida para la determinación cualitativa de inmunoglobulina E específica de camarón (sIgE) en suero, plasma o sangre humana.

La prueba de alergia al camarón, junto con otras observaciones clínicas, está destinada a identificar al paciente cuyos síntomas alérgicos pueden estar mediados por hipersensibilidad tipo I a la inmunoglobulina E (IgE) específica del camarón.

Introducción

Los alérgenos que causan las reacciones de hipersensibilidad de tipo I son en su mayoría proteínas derivadas del entorno natural, por ejemplo, polen de plantas, pelo de animales, alimentos, ácaros y venenos de insectos. Una característica de las alergias de tipo I es la participación de inmunoglobulinas específicas de alérgenos (anticuerpos) de clase E ( SIGE). Por lo tanto, la detección de sIgE es una herramienta importante del diagnóstico moderno de alergias.

El camarón es una especie de artrópodo en el agua. Es un alimento popular para las personas en todo el mundo debido a su delicioso sabor y rica nutrición. Pero el camarón se identifica con frecuencia como una causa de reacciones adversas mediadas por IgE en personas alérgicas a los alimentos. Según diferentes estudios, se puede estimar que la prevalencia de la alergia al camarón es de aproximadamente 0.6 a 2.8 por ciento en personas alérgicas a los alimentos. La ingestión y ocasionalmente la inhalación de alérgenos del camarón pueden inducir reacciones alérgicas como prurito, urticaria, angioedema, síntomas gastrointestinales, asma y anafilaxia potencialmente mortal.

Procedimiento de prueba

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